Nagerechten

Heerlijke nagerechten van de BBQ: Een zoete afsluiting

Wie zegt dat een barbecue alleen voor hartige gerechten is? Met een beetje creativiteit kun je de meest heerlijke desserts bereiden op je grill. Het rokerige aroma van de barbecue geeft een unieke twist aan je favoriete toetjes. Laten we eens kijken naar enkele inspirerende ideeën voor nagerechten van de BBQ.

Waarom nagerechten op de BBQ?

  • Unieke smaak: Het rokerige aroma van de barbecue geeft fruit en desserts een extra dimensie.
  • Gemak: Veel desserts zijn eenvoudig te bereiden op de barbecue.
  • Verrassing: Verras je gasten met een onverwacht dessert van de grill.
  • Gezelligheid: Het bereiden van desserts op de barbecue is een leuke activiteit om samen te doen.

Fruit van de barbecue

Fruit is een uitstekende basis voor desserts op de grill. Door het grillen wordt het fruit carameliseert en krijgt het een zoete, rokerige smaak.

  • Ananas: Snijd een ananas in ringen of parten en gril ze met wat bruine suiker en kaneel. Serveer met een bolletje vanille-ijs.
  • Perziken: Halveer perziken, verwijder de pit en gril ze met een klontje boter en een scheutje honing.
  • Appels: Snijd appels in partjes en gril ze met kaneel en een beetje citroensap.
  • Banaan: Snijd bananen in de lengte doormidden en gril ze met chocolade en noten.

Gebakken desserts

Ook gebak kan prima op de barbecue. Denk aan:

  • S’mores: Steek marshmallows op stokjes en rooster ze boven het vuur. Leg ze tussen twee koekjes met een stukje chocolade.
  • Crumble: Bereid een crumble van fruit, kruimeldeeg en boter en bak deze op de barbecue.
  • Pannenkoeken: Bak pannenkoeken op een gietijzeren plaat op de barbecue. Serveer met fruit en siroop.
  • Cake: Bak een cake in een cakeblik met deksel op de barbecue.

Tips voor het bereiden van desserts op de BBQ

  • Indirecte hitte: Gebruik altijd indirecte hitte bij het bereiden van desserts.
  • Bakplaat: Gebruik een bakplaat om te voorkomen dat het fruit of gebak in de grill valt.
  • Folie: Wikkel fruit of gebak in aluminiumfolie om te voorkomen dat het aanbrandt.
  • Temperatuur: Houd de temperatuur goed in de gaten om te voorkomen dat het dessert verbrandt.

Enkele creatieve ideeën

  • Gegrilde peer met blauwe kaas en walnoten: Halveer een peer, verwijder de pit en gril. Serveer met verkruimelde blauwe kaas en gehakte walnoten.
  • S’mores met koekjes en marshmallows: Gebruik verschillende soorten koekjes en marshmallows voor een unieke smaakcombinatie.
  • Gegrilde ananas met rum: Gril ananasringen met bruine suiker, kaneel en een scheutje rum.
  • Crumble met seizoensfruit: Gebruik verschillende soorten fruit, zoals bessen, appel en peer, voor een seizoensgebonden crumble.

Met deze tips en ideeën kun je eindeloos variëren en de meest heerlijke desserts op de barbecue bereiden. Dus, waar wacht je nog op? Maak je barbecue compleet met een zoete afsluiter!